Bali tak hanya terkenal dengan tempat wisatanya yang indah, namun juga makanan khasnya yang lezat.
Makanan khas Bali menawarkan cita rasa yang unik karena menggunakan bumbu rempah-rempah yang berbeda.
Enggak heran jika makanan khas Bali tak pernah ketinggalan untuk dicicipi para wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata ini.
Makanan Khas Bali
Bagi kamu yang sedang berada di Bali, ada beberapa makanan khas Bali yang terkenal di kalangan wisatawan karena rasanya enak dan menunya unik.
Makanan khas Bali ini bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai restoran yang tersebar di Pulau Dewata.
1. Ayam Betutu
Kalau berkunjung ke Bali, kamu wajib mencoba ayam betutu karena ini merupakan makanan khas Bali yang tidak boleh dilewatkan.
Ayam betutu menjadi andalan masyarakat Bali dan favorit bagi para pengunjung. Keistimewaan dari kuliner khas ini yaitu bumbu base genep.
Bumbu base genep merupakan bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, jahe, lengkuas, kunir, kencur, daun salam, daun jeruk, dan serai yang dihaluskan dan ditumis.
Selain bumbu, keunikan ayam betutu Bali yaitu pada cara penyajiannya, di mana daun singkong dimasukkan ke dalam perut ayam setelah dilumur dengan bumbu genep di atasnya.
2. Sate Lilit
Kuliner paling identik di Bali adalah sate lilit. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, daging sapi, ayam, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang.
Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit justru berbentuk datar dan lebar.
