Di tengah wabah virus corona saat ini, memungkinkan kamu hanya sesekali saja pergi ke supermarket. Alhasil, kamu memilih untuk membeli berbagai jenis sayuran dalam jumlah yang banyak kemudian disimpan di dalam kulkas agar bertahan lebih lama.
Jika dalam pilihan sayur yang hendak kamu beli ada sayur kale, berikut ini ada tips bagaimana membekukan sayur kale di dalam kulkas agar dapat bertahan lebih lama.
Rebus sayur kale
Hal yang pertama kamu lakukan adalah mencuci sayur kale hingga benar-benar bersih. Setelah itu, siapkan panci berukuran besar, isi dengan air, dan tambahkan sedikit garam. Rebus air hingga mendidih.
Sembari menunggu air rebusan mendidih, pisahkan batang dan daun sayur kale yang telah dicuci. Setelah air mendidih, masukkan sayur kale, rebus sebentar selama 3 menit saja. Kemudian angkat dan tiriskan.
Pindahkan dalam wadah berisi air es
Setelah sayur kale ditiriskan, pindahkan sayur kale ke dalam wadah yang berisi air es selama beberapa menit saja untuk sekadar mendinginkan sayur kale. Angkat sayur kale dan tiriskan.
Masukkan ke dalam kantong plastik
Setelah direndam di air dingin, masukkan sayur kale ke dalam kantong plastik. Simpan di dalam freezer. Jika disimpan dengan cara yang benar, maka sayur kale dapat bertahan hingga 12 bulan.
Selamat mencoba!
