Untuk menikmati lezatnya sosis premium ala negara bagian Jerman yakni Bavaria atau Bayern, yang bisa kamu nikmati di Puncak, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Tepatnya di Bavarian Haus, Jalan Raya Puncak, kamu dapat menikmati 45 menu dari sembilan produk sosis dan ham ala Jerman yang terjamin kualitasnya dan halal.
Hal tersebut bisa dipastikan dari proses pembuatan sosis dan ham yang dapat disaksikan langsung di tengah ruang makan di Bavarian Haus.
“Kalau kita lihat dari segi produksi, di Jerman sendiri pakai bahan baku dari babi. Kita di Bavarian Haus menggunakan daging sapi dan ayam, jadi sifatnya premium, tanpa pengawet dan halal,” ujar Kepala Produksi Bavarian Haus I Ketut Kertadana kepada Antara.
Dia juga mengatakan pada musim arus balik Lebaran 2022, Bavarian Haus ramai wisatawan yang mampir untuk menikmati hidangan sosis sambil melihat proses pembuatannya.
Baca juga: Resep Bakwan Sosis Spesial ala Luvita Ho, Menu Takjil Favorit Semua Orang
Proses pembuatan sosis di tengah bangunan restoran tersebut hal itu menjadi daya tarik utama para wisatawan. Karena dapat melihat dan menikmati rasa produk sosisnya.
Dilansir Antara, pengunjung dapat melihat proses pembuatan sosis dan ham dari balik kaca pembatas ruang produksi. Sosis dan ham yang diproduksi melewati beberapa tahapan yakni pemilihan daging sapi, ayam dan kulit ayam, kemudian memasuki proses penggilingan.
Penggilingan dilakukan selama tiga kali untuk menghasilkan tekstur sosis yang nikmat. Daging yang sudah digiling dicampur bumbu-bumbu bercita rasa rempah yang kuat, kemudian dimasukkan dalam casing sosis.
Kemudian lanjut pada proses pengasapan dan perebusan. Sosis yang telah melewati proses tersebut bercita rasa kuat dan siap untuk diolah menjadi hidangan lezat di meja makan pelanggan.
Selain dapat melihat ruangan pembuatan sosis dan ham, wisatawan juga dapat menikmati suasana restoran seperti halnya yang ada di Jerman.
