Bakso merupakan salah satu makanan yang gampang sekali ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia. Sebab, makanan ini merupakan salah satu makanan populer turun temurun.
Bakso biasanya dijual di tempat-tempat yang strategis seperti pinggir jalan dan lokasi wisata yang ramai dikunjungi wisatawan, banyak juga pedagang bakso keliling yang menjajakan baksonya.
Di Lombok, warung Bakso Kopang Mas Cipto termasuk yang paling populer. Penjualnya yang bernama Mas Cipto sudah berjualan sejak 1975 atau lebih dari 40 tahun. Sejak awal, warung ini enggak pernah berpindah tempat jualan, masih di gang sempit dekat Masjid Besar Kopang.
Baca Juga: Gak Masuk Akal! Bakso Pak Ndut Seporsinya Cuma Rp2 Ribu, Pemadam Kelaparan di Tanggal Tua
Dinamakan Bakso Kopang karena bakso legendaris ini berasal dari Desa Kopang, Lombok Tengah.
Meski banyak bermunculan Bakso Kopang baru, Bakso Kopang Mas Cipto masih jadi favorit warga. Perbedaan paling mencolok antara bakso yang lain dengan Bakso Kopang Mas Cipto terletak pada sambelnya. Kalau rata-rata sambal bakso di Lombok menggunakan cabai rawit dengan campuran air hingga berwarna orange kekuningan, Bakso Kopang Mas Cipto menggunakan cabai rawit dan cabai besar sehingga nampak merah merona.
Bakso Kopang Mas Cipto bisa kamu nikmati seharga Rp16 ribu per porsi, sudah termasuk segelas air putih.
Kepada Z Creator Umaera, Mas Cipto membagikan rahasia warung baksonya bisa terus eksis di tengah bermunculannya bakso Kopang baru. Menurutnya, ia hanya fokus menjual bakso saja, sehingga resepnya enggak akan tertukar antara masakan yang satu dengan lainnya.
Ketika ditanya soal pendapatan, karyawan warung bakso ini membocorkan sedikit tanpa memberikan angka pasti.
"Setiap harinya, laku sekitar 500 porsi. Jika satu porsi Rp16 ribu. Hitung saja berapa pendapatan yang didapat sehari," ungkap Adi, karyawan Bakso Kopang Mas Cipto.
Bakso Kopang Mas Cipto, juga menekankan pada banner bahwa Bakso Kopang Mas Cipto hanya ada satu cabang yakni di depan Kantor Camat Kopang, hal ini tentu saja karena banyaknya penjual bakso lainnya yang bernama Bakso Kopang.
Artikel Menarik Lainnya:
