Bayam termasuk jenis sayuran hijau yang kaya nutrisi.
Kita bisa mengolah bayam menjadi berbagai jenis hidangan yang meski sederhana tapi nikmat dan sehat.
Salah satunya adalah sayur bobor bayam berikut ini.
Bahan:
- 1 ikat bayam (siangi, cuci bersih)
- 2 buah sayur oyong muda (kupas kulitnya, iris sesuai selera)
- 200 ml santan kelapa
- 3 siung bawang putih (memarkan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 2 cm rempah kencur (geprek)
Cara Membuat:
- Panaskan air, rebus hingga mendidih. Masukkan bawang putih, kencur, garam dan gula secukupnya.
- Masukkan sayur bayam dan oyong, rebus hingga matang. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan koreksi rasa.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.
Artikel Menarik Lainnya
- Cara Terbaik Menyimpan Ikan Asin, Nomor 1 Jangan Pakai Plastik
- Anti Ribet, Begini Cara Mudah Bersihkan Blender Setelah Dipakai
- Makanan Sejuta Umat, Yuk Bikin Tempe Homemade
