Seperti diketahui, kolang-kaling biasanya digunakan sebagai campuran minuman atau dijadikan manisan.
Sebelum diolah, ada baiknya mencuci kolang-kaling dengan benar agar tidak cepat basi, berlendir, dan berbau tak sedap.
Nah, ada cara sederhana tapi efektif yang perlu kamu ketahui, yakni mencuci kolang-kaling dengan air beras.
Caranya:
- Cuci beras 2 kali. Air cucian kedualah yang akan digunakan untuk membersihkan kolang-kaling.
- Cuci kolang-kaling di air mengalir. Setelah cukup bersih, tuang air cucian beras ke dalam wadah kolang-kaling hingga terendam.
- Rendam kolang-kaling selama 1 jam atau hingga 1 malam.
- Setelah itu buang airnya dan bilas kolang-kaling dengan bersih pakai air.
- Hasilnya, kolang-kaling akan kesat dan tidak berbau. Bisa langsung direbus dan dikonsumsi.
