Go International, Getuk Goreng Kudus Ikut Ajang Festival Kuliner di Slovenia

- Jumat, 5 Februari 2021 | 12:45 WIB
Gtuk goreng. (id.wikipedia.org)
Gtuk goreng. (id.wikipedia.org)

Makanan khas Desa Kajar, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, getuk goreng sebentar lagi akan mendunia.

Pasalnya, kudapan tradisional tersebut ikut serta dalam ajang festival kuliner di Slovenia yang dijadwalkan digelar pertengahan 2021.

Hal tersebut disampaikan oleh Kepala Bidang Pariwisata Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Kudus, Mutrikah di Kudus, Minggu (31/1/2021).

Mutrikah mengatakan awalnya, festival kuliner yang diselenggarakan oleh Kementerian Luar Negeri di Slovenia itu dijadwalkan digelar bulan Maret 2020. 

Namun, karena masih pandemi Covid-19 sehingga diundur menjadi antara Juni-Juli 2021.

Oleh sebab itu, sejauh ini, pihak Disparbud Kudus sedang melakukan persiapan dengan mencari sponsor yang siap membantu program tersebut.

Mengenai alasan getuk goreng yang dipilih ikut festival itu karena ada inovasi baru yang dikembangkan oleh salah satu pelaku usahanya dengan memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia. 

Mulai dari bahan baku utamanya, yakni ubi hingga pemanfaatan toppingnya yang menggunakan bahan baku lokal, seperti alpukat.

Saat ini, masih dalam masa pengembangan untuk diciptakan aneka rasa dengan menggunakan bahan baku lokal sebagai bentuk pemberdayaan.

Sebelumnya, getuk goreng yang dijual hanya rasa original, gula merah dan gula putih, kelapa muda serta rasa cokelat. 

Sedangkan varian rasa yang berhasil dikembangkan baru-baru ini, yakni getuk goreng saus alpukat dengan aneka topping serta getuk goreng krispi.

Getuk goreng juga dipilih karena merupakan makanan khas desa Kajar, salah satu desa wisata di lereng Pegunungan Muria yang menjadi daya tarik wisata kuliner sendiri.

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X