Salah pemahaman mengenai label tanggal dan perbedaan jenis label tanggal pada kemasan makanan dapat menjadi penyebab limbah makanan.
Sebab itu, penting bagi konsumen untuk memahami arti dari label tanggal yang mereka lihat pada kemasan makanan.
Jika tidak mengetahui maksud pelabelan tanggal dengan benar maka yang ditakutkan adalah konsumen salah memilih produk yang telah kadaluwarsa atau tak layak makan lagi.
Berikut 6 bentuk label tanggal pada produk makanan dan pengertiannya:
1. Best if used by / Best before
Tanggal ini mengacu pada kualitas produk. Isi mungkin masih bsia untuk dimakan setelah tanggal ini namun kualitas produk tidak lagi baik.
2. Use by
Tanggal ini mungkin mengacu pada kualitas atau keamanan produk makanan. Produk dengan tanggal ini sebaiknya dikonsumsi, dibekukan, atau dibuang sebelum tanggal yang tercantum.
3. Sell-by
Jika label ini digunakan, maka tanggal ini ditujukan untuk mereka yang bekerja di tingkat ritel. Label ini bertujuan memberitahu konsumen tanggal terakhir suatu barang direkomendasikan untuk dijual kembali. Jadi produk tersebut masih memungkinkan untuk dikonsumsi meski telah melewati tanggal.
4. Product by/Manufactured by
Label ini digunakan untuk menunjukkan tanggal produk tersebut dibuat di pabrik. Biasanya label ini disingkat dengan kode P/M atau MFD/MFG.
5. Pack date
Label pack date dicantumkan sebagai penanda tanggal pengemasan atau kapan produk tersebut dikemas.
