Sambal serai merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki rasa dan wangi yang khas. Serai sebagai salah satu bahan utamanya membuat sambal jadi lebih lezat. Sambal ini pas disantap bersama lauk favoritmu. Kalau kamu belum pernah mencobanya, yuk simak bersama resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 batang serai
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt penyedap rasa sapi
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Cuci bersih semua cabai, serai dan bawang.
- Iris tipis cabai rawit, cabai keriting, serai, bawang merah serta bawang putih kemudian masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan garam, gula serta penyedap rasa, lalu aduk-aduk.
- Setelah itu panaskan minyak sayur sebentar saja, tuang ke wadah berisi bahan-bahan lain kemudian aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.
Sambal serai siap untuk menjadi pelengkap menu makanmu.
Artikel Menarik Lainnya:
- Menu Tumis Tahu dan Sawi Hijau yang Begitu Praktis
- Kudapan Camilan Nikmat, Weci Udang yang Renyah, Begini Resepnya
- Resep Camilan Ringan Perkedel Tempe Daun Jeruk
