Jika ingin menyantap sate ayam dengan bumbu yang tidak biasa, sate ayam bumbu kuning berikut ini bisa kamu coba. Selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun cukup mudah.
Yuk disimak resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam yang dipotong dadu/kecilkecil
- 1 buah jeruk nipis
- tusuk sate secukupnya
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai, digreprek
Cara membuat:
- Pertama lumur daging dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian rebus sebentar daging hingga kotorannya keluar. Cuci daging hingga bersih.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Kemudian, tumis bumbu halus hingga baunya harum, masukkan serai dan daun salam, tuang sedikit air. Aduk bumbu hingga rata dan matang.
- Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar.
- Terakhir, tusuk ayam dengan tusukan sate. Siapkan panggangan atau teflon. Panggang sate dengan sesekali lumuri dengan bumbu.
Selamat mencoba!
