Olahan ayam menjadi salah satu menu yang paling banyak penggemarnya. Selain rasanya yang enak, daging unggas yang satu ini juga bisa dikreasikan menjadi banyak masakan.
Lebih istimewanya lagi, daging ayam tinggi protein sehingga sangat pas buat menu sahur anti lapar.
Nah buat kamu yang ingin bersantap sahur dengan daging ayam, tak perlu bingung soal masakan yang mau dibuat.
Kamu bisa mencoba kreasi ayam goreng mentega yang enak, praktis, dan anti gagal. Mengutip dari Cookpad, inilah resep ayam goreng mentega favorit keluarga!
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam ( pakai yg masih ada tulangnya, potong rada kecilan sesuai selera)
- Tepung bumbu serbaguna
Bahan pelapis basah:
Baca juga: Segernya Pudot, Takjil Unik yang Cocok untuk Ide Jualan, Bikinnya Gampang!
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 btr telur
- 1/2 sdt bw putih bubuk
- garam secukupnya aja kna tepung bumbunya sdh ada rasa asin
- 50 ml air es
Saus Mentega:
- 1 buah bw bombay , iris memanjang
- 3 sdm margarine blueband
- 9 sdm saus inggris (pake sendok takar ya)
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm kecap tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- lada dan sejumput gula pasir secukupnya .
Cara membuat:
- Campur semua bahan pelapis basah, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya, ambil potongan ayam 1/1 lalu balur ke tepung bumbu instan, cubit-cubit dan goreng. Goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan kecap dan saus, aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan pan, lelehkan margarine. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu tuang campuran saus, beri kaldu jamur, lada dan gula pasir, aduk-aduk. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga semua bagian ayam terbalur saus. Matikan api. Sajikan.
