Makanan penutup menjadi santapan yang dimakan setelah main course atau hidangan utama. Biasanya, makanan penutup bercita rasa manis dan cenderung ringan dimakan.
Salah satu makanan penutup yang nikmat dan juga sehat adalah Strawberry Puff Galatte. Cara membuat dessert ini cukup mudah dan tak membutuhkan banyak bahan. Berikut ini resepnya.
Baca juga: Cara Membuat Strawberry Panna Cotta, Dessert Mewah ala Italia Cocok Disajikan Saat Natal
Resep Strawberry Puff Galette
Jika kamu membuat resep strawberry ini, pengalaman memasakmu akan semakin bertambah.
Bahan:
- 1 lembar kulit puff pastry instan
- 300 gr strawberry
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt air lemon peras
- 1/2 sdt kulit lemon parut
- 50 gr almond slice
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
- Campur strawberry, lemon, gula, tepung tapioka, dan lemon zest ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- Letakkan kulit puff di atas loyang, masukkan campuran strawberry kemudian lipat pinggiran puff menyerupai lingkaran.
- Olesi pinggiran puff dengan kuning telur lalu beri almond slice.
- Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 20 menit atau hingga kulit puff kecokelatan.
- Angkat dan Strawberry Puff Galette siap disajikan
Resep Grey Stuff
Grey stuff adalah dessert nikmat ciptaan Disney yang muncul di film animasi Beauty and the Beast ini tampak begitu menggoda. Makanan penutup ini bisa kamu buat dengan resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir susu murni dingin
- 3,4 ons paket campuran puding vanilla instan
- 15 kue cokelat sandwich
- 8 ons krim kocok topping, dicairkan
- 3 sdm puding cokelat instan
- 12 kue gula
- Mutiara gula
Cara membuat:
- Terlebih dahulu campurkan susu dengan puding vanilla instan. Aduk hingga sedikit mengental. Lalu dinginkan selama 12 jam.
- Kemudian hancurkan kue cokelat sandwich dengan menggunakan food processor. Lalu campurkan dengan campuran puding. Aduk hingga rata.
- Aduk rata dan dinginkan selama satu jam.
- Terakhir, masukkan grey stuff ke dalam kantong pipa dan tuang di atas kue gula. Hias grey stuff dengan mutiara gula yang sudah disiapkan.
Resep Nougat Montelimar
Nougat khas Montelimar adalah makanan penutup khas Prancis yang paling ikonik di negara tersebut. Penggemar makanan manis dapat menemukan nougat Montelimar di toko-toko gourmet. Ini cara membuatnya:
Bahan:
- 50 gr Unsalted Butter
- 300 gr Marshmallow
- 60 gr Apricot kering
- 50 gr raspberry
- 150 gr mixed kacang almond atau mete
- 40 gr biscuit marie
- 125 gr susu bubuk
Cara membuat:
- Bagi biscuit marie 4-5 bagian
- Potong apricot kering sesuai selera
- Sangrai dan panggang kacang sampai matang
- Masak butter di panci teflon sampai meleleh masukin marshmallows dan aduk aduk dengan api sedang.
- Setelah marshmallow meleleh masukan susu bubuk dan aduk sampai rata.
- Setelah rata masukan bahan lain apricot, raspberry dan kacang kacangan dan biscuits aduk rata matikan kompor
- Letakan di loyang di alasin baking paper dan ratakan sesuai selera ( Lysa pakai bingkai kue kering ukuran 29,5 cm x 20 cm x 1 cm ) pas dengan ukuran ini.
- Masukan kulkas 15 menit dan setelah itu potong menurut selera semoga mencoba
Baca juga: Resep Berry Sesame Toast, Roti Bakar dengan Strawberry Buat Sarapan
Itulah resep dessert sehat yang bisa kamu buat dengan mudahnya. Selamat mencoba!
