Makanan khas Indonesua yang cukup nikmat disantap menjadi lauk makan siang hingga menu makan malam. Salah satu sop ayam yang populer disantap adalah Sop Ayam Pak Min.
Kedai Sop Ayam ini tersebar di beberapa daerah di Jakarta. Kenikmatan sop ayam ini membuat para penikmatnya tak jarang mencari resep bumbu sop ayamnya.
Jika kamu ingin mengetahui resep bumbu sop ayam tersebut, berikut cara membuatnya.
Resep Bumbu Sop Ayam ala Pak Min
Resep bumbu sop ayam ini membutuhkan beberapa bahan yang tak seperti bumbu sop ayam pada umumnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat sop ayam ala Pak Min, beberapa bumbu dan bahan mesti kamu siapkan.
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/4 butir pala
Bahan:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga utuh
- 2 buah bunga lawang
- 3 butir cengkeh
- Kayu manis
- 1 batang daun bawang
- 1/4 bawang bombay
Langkah membuatnya
Cara membuat bumbu sop ayam ala Pak Min tak terlalu sulit, berikut resepnya.
- Iris bawang bombay dan preii daun bawang
- Rebus ayam utuh sampai matang, lalu simpan kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua rempah pelengkap.
- Tumis sampai semua layu dan masukkan ke dalam kuah rebusan ayam.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Sop ayam ala Pak Min siap disajikan.
Nah, itulah resep sop bumbu ayam ala Pak Min yang dapat kamu coba di rumah. Mudah!
