Mencicipi daging sapi impor mungkin sudah biasa. Tetapi menikmati daging kerbau impor dari India yang disajikan sebagai rendang bisa jadi hal baru yang boleh dicoba.
Menu unik ini bisa kamu temukan di pameran Food & Hotel Indonesia (FHI) 2022 di Jakarta International Expo (JIEXPO), Jakarta.
Daging kerbau yang diolah disini diimpor langsung dari Allanasons Private Limited (Allana) yang merupakan perusahaan asal India.
Baca juga: 5 Makanan Khas India yang Populer dan Cocok dengan Lidah Indonesia, Pernah Icip yang Mana?
Perusahaan ini memproduksi dan mengekspor berbagai produk seperti daging beku, buah dan sayur olahan serta rempah-rempah khas Negeri Barata.
“Dagingnya asli dari India dan sudah cukup lama masuk ke Indonesia melalui BUMN Bulog,” kata salah satu staf Allanasons Nuy, seperti yang dikutip dari ANTARA, Jumat (28/7/2022).
Nuy menuturkan Allana hanya memproduksi daging kerbau lantaran di India hewan sapi dianggap suci.
"Daging kerbau India memiliki kesamaan dengan daging kerbau di Indonesia, rasanya nikmat dan soal harga tidak jauh berbeda dengan di pasaran Indonesia,” kata Nuy menambahkan.
FHI 2022 sendiri diselenggarakan bersamaan dengan ajang Hotelex Indonesia, Speciality Food Indonesia, serta Retail Indonesia yang berlangsung dari 26-29 Juli 2022 di Jakarta dengan keikutsertaan 500 perusahaan dari 26 negara.
?
Pameran itu menghubungkan dan mempertemukan antar-pebisnis, profesional, penggiat industri perhotelan (hospitality), dan F&B secara global dengan tujuan mendukung akselerasi pertumbuhan industri nasional yang berkelanjutan melalui inovasi bisnis agar maju dan berkembang di pasar global.
Dalam edisi ke-16, FHI menghadirkan berbagai kategori produk. Mulai dari bakery, pastry gelato, F&B, coffee & tea, foodservice & hospitality equipment, hospitality design & supplies, hospitality technology, hingga wine-spirit & alcoholic drinks.
FHI 2022 menerima pengunjung hingga 29 Juli mendatang dengan melakukan registrasi online di pintu masuk. Informasi lebih lanjut dapat diakses pada www.foodhotelindonesia.com atau akun sosial media FHI di Instagram @foodhotelindonesia_fhi.
Artikel Menarik Lainnya
Resep Terong Sumbat Daging, Menu Spesial yang Super Endul, Pasti Nagih!
Cerdik! Demi Diskon Pria Ini Sengaja Beli Makanan Via Online, Padahal Lokasi Bersebelahan
Resep Gulai Kepala Kakap Khas Padang, Sedap Gurih Berempah
