Salah satu makanan yang enak dan lezat yang bisa kita bikin sendiri di rumah adalah Ayam Goreng Lemon. Menu ini ternyata proses pembuatannya mudah banget loh guys! Ini resepnya.
Bahan :
- 500 g daging dada/paha ayam tanpa tulang
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g tepung maizena
- minyak goreng
Saus:
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe cincang halus
- 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
- 2 sdm shoyu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 sdm air jeruk lemon
- 100 ml air
- 1/2 buah jeruk lemon, iris tipis
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan air
- 1 sdm biji wijen
Cara Membuat Ayam Goreng Lemon:
- Potong-potong ayam ukuran sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica, air jeruk lemon dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
- Tiriskan potongan ayam, lapisi dengan tepung maizena sambil tekan-tekan hingga lengket.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Tambahkan bahan lainnya, irisan jeruk lemon, air lemon dan air, aduk hingga mendidih.
- Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
- Masukkan ayam goreng, aduk hingga terlapisi rata dengan saus. Angkat.
- Taburi biji wijen dan sajikan.