Apakah kamu kebingungan pada saat membuat Sambal Kreni Daging? Ternyata cara pembuatannya tidak begitu sulit kok guys. Kamu yang tertarik untuk membuat menu ini, berikut resep Sambal Kreni Daging.
Bahan :
Bola Daging:
- 500 g daging sapi cincang
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Sambal Goreng:
- 4 sdm minyak sayur
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan kental
Haluskan:
- 10 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Untuk membuat bola daging: Campur daging cincang, telur, bawang putih, merica dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng, kalau bisa lebih kecil dari kelereng.
- Goreng sebentar hingga bola daging berubah warna kecokelatan lalu tiriskan.
- Tumis Bumbu Halus dan cabai merah iris hingga layu dan harum.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Tuangi santan dan masukkan bola daging.
- Masak dengan api kecil hingga kuah kental berminyak.
- Angkat dan sajikan hangat.
