Apakah kamu pernah makan menu Pangsit Goreng Le Gino yang viral dulu? Jika sudah, bagaimana jika membuatnya di rumah? Tenang, cara pembuatannya tak begitu sulit kok. Berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 100 g daging dada ayam
- 1 siung bawang putih parut
- 1/4 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 10 lembar kulit pangsit siap pakai
Tumisan :
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging dada ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam
- 200 ml air
- 50 g sawi hijau, potong kasar
- 30 g tauge
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
Pangsit Ayam:
- Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica, garam dan minyak wijen hingga rata.
- Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan, lipat hingga rapi. Sisihkan.
- Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus pangsit hingga hampir matang. Angkat dan tiriskan.
Tumisan:
- Tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga warnanya putih dan kaku.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Aduk rata.
- Tuangi air lalu didihkan.
- Masukkan pangsit rebus, aduk hingga mendidih lagi dan pangsit terbalut bumbu.
- Tambahkan sawi dan tauge. Aduk hingga layu.
- Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
