Bubur ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia, yang sering dijadikan sebagai menu sarapan.
Bubur yang dimaksud adalah bubur nasi yang berasal dari beras yang telah dimasak dengan air banyak sampai teksturnya lembut.
Sesuai namanya, resep bubur ayam selalu menggunakan suwiran ayam sebagai bahan pelengkap dan kaldu ayam untuk memperkaya cita rasa.
Di Indonesia, bubur ayam tiap daerah memiliki ciri khas masing-masing yang membuatnya unik dan rasanya enak.
Resep Bubur Ayam
Buat kamu yang ingin membuat bubur ayam, berikut Indozone bagikan resep bubur ayam paling enak lengkap dengan cara memasaknya.
Resep bubur ayam ini bisa dipraktekkan dengan mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, sehingga cocok untuk masakan sehari-hari.
1. Bubur Ayam Kuning
Sesuai dengan namanya, bubur ayam kuning warna kuahnya cenderung kuning, tidak seperti bubur ayam pada umumnya.
Hal ini karena resep bubur ayam kuning menggunakan tambahan kunyit sebagai pewarna alami untuk menghasilkan warna kuning.
Bahan:
- 150 gram beras
- 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
- 2.300 ml air
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Bahan pelengkap:
