Lagi bingung mau makan apa saat sahur nanti? Yuk, bikin lele goreng krispi. Selain nikmat dan bergizi, cara membuat lele goreng krispi juga sangat sederhana dan gampang. Apalagi ikan lele juga mudah ditemukan di pasar-pasar.
Penasaran dengan resepnya?
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan lele
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Bumbu tepung:
- 3 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Rendam kelima ikan tersebut dengan bumbu halus selama 15 menit, setelah itu campurkan semua bumbu tepung.
- Kocok telur serta campurkan 1 sdm tepung dilanjut memasukkan lele ke dalam telur tersebut.
- Gulung dengan tepung secara merata, goreng tenggelam hingga krispi.
- Angkat lalu tiriskan kemudian sajikan dengan nasi hangat.
