Sambal teri tomat hijau bisa jadi pilihan menu masakan kamu hari ini. Lauk yang gurih dan pedas ini, nikmat meski hanya disantap bersama nasi putih.
Berikut resep sambal teri tomat hijau dan cara membuatnya.
Bahan - bahan:
- 1 ons teri
- 1/2 kg tomat hijau
Bahan Bumbu:
- 6 buah cabe rawit
- 5 buah bawang putih
- 8 buah bawang merah
- secukupnya garam
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya gula pasir
- secukupnya minyak
Cara Membuat :
1. Siangi dan cuci bersih ikan teri dan tiriskan airnya.
2. Goreng teri hingga kering dengan api sedang, setelah itu tiriskan.
3. Siapkan bahan bumbu. Potong-potong tomat menjadi sekitar 8 bagian. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.
4. Panaskan minyak dan tumis semua bahan bumbu hingga harum dan layu. Kemudian masukkan potongan tomat hijau dan ikan teri lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air bila perlu.
5. Masak hingga bumbu rata dan tomat layu. Angkat lalu sajikan. Selamat Mencoba!
