Contek Yuk Resep Singkong Cocol Sambal Hati Ayam

- Rabu, 19 Juni 2019 | 11:02 WIB
Instagram/hanhanny
Instagram/hanhanny

Singkong memang paling nikmat dijadikan sebagai camilan bersama keluarga di rumah. Apalagi lebih nikmat jika singkong disajikan dengan sambal sebagai cocolan.

Namun, jika biasanya membuat sambal cocolan sebagai peneman camilan singkong hanya berupa sambal manis yang pedas atau sambal terasi, bagaimana jika sambalnya dicampur dengan hati ayam? Tentu rasanya bisa lebih nikmat.

Untuk itu, ada baiknya kamu mencontek resep singkong cocol dengan sambal hati ayam sebagai berikut.

Bahan-bahan:

- 3 Pasang Hati Ampela Ayam
- Cabe rawit (pedas sesuai selera)
- 8 buah cabe keriting 
- 5 siung bawang merah 
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah besar
- 1/4 sachet terasi
- Gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama sekali, bersihkan dan cuci hati ayam. Kemudian direbus hingga matang. Setelah itu, hati dipotong kecil-kecil.

2. Kemudian, iris tomat dengan tipis-tipis. Setelah itu, blend cabe, terasi, bawang merah bawang putih dengan sedikit air.

4. Setelah halus, tumis cabe sebentar dan campurkan dengan irisan tomat, baru tuangi minyak goreng, beri gula, garam dan kaldu bubuk.

5. Terakhir masukan potongan hati ampela yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga berminyak.

Dan sambal hati ayam sebagai cocolan singkong pun sudah siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba, guys!

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X