Meski terbilang sederhana, masakan ibu selalu punya tempat istimewa di hati. Menu masakan yang dibuat ibu punya cita rasa tersendiri yang membuat kita kangen saat jauh dari keluarga.
Hal ini mungkin karena sejak kecil, lidah kita sudah terbiasa dengan racikan masakan ibu yang khas. Kebersihan dan kualitas bahan yang dijaga ibu, juga menjadikan menu masakannya begitu istimewa.
Nah menjelang perayaan Hari Ibu seperti ini, ada tak ada salahnya kita mencicipi beberapa menu masakan ibu yang legendaris sepanjang masa.
Menu-menu ini sangat sederhana dan bisa kamu buat sendiri bila tak bisa merayakan Hari Ibu bersama ibu tercinta.
Masakan Ibu Legendaris Sepanjang Masa
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 masakan Ibu Legendaris Sepanjang Masa yang bisa kamu coba!
1. Ikan Goreng
-
Meski menjadi menu masakan yang umum, ikan goreng buatan ibu selalu punya cita rasa berbeda. Kelezatanya mungkin tak akan sama dengan ikan goreng yang bisa kamu beli di restoran seafood atau warung nasi.
Baca juga: Bukan Nasi Timbel, Lezatnya Nasi Daun Pisang Apoek Jadi Pengobat Rindu Masakan Ibu
Hal ini mungkin terletak dari perbedaan bumbu yang digunakan ibu atau kualitas ikannya yang jauh lebih terjaga.
2. Sayur Asem
Saat masih kecil, mungkin kamu ogah menyantap menu masakan ibu yang satu ini. Namun begitu dewasa, sayur asem buatan ibu selalu menjadi favorit keluarga.
Sayur asem ini memiliki cita rasa gurih dan segar. Biasanya terbuat dari berbfai jenis sayuran, seperti kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo, dan kacang tanah.
3. Sambal
Sambal mungkin menjadi masakan ibu yang paling dirindukan banyak orang. Sebab bukan rahasia lagi, kalau beda tangan beda pula rasa sambal yang akan dihasilkan.
Karena itulah sambal buatan ibu begitu istimewa. Sambal racikan ibu pasti sudah sesuai dengan selera anggota keluarga.
4. Sayur Lodeh
Selain sayur asem, sayur lodeh juga menjadi masakan ibu yang mungkin paling dirindukan anak-anak perantau. Menu ini sangat spesial karena memiliki cita rasa gurih dari penggunaan santan.
Baca juga: Resep Sayur Lodeh Sunda, Nikmat Jadi Peneman Makan Siang!
