Bukan hanya daging ayam atau pun sapi yang bisa diolah menjadi sate, jamur tiram pun juga bisa dan bahkan rasanya tak kalah nikmat dengan kedua daging tersebut.
Untuk itu, yuk simak resep membuat sate jamur berikut ini. Dijamin bikin kamu nagih!
Bahan-bahan:
- 600 gram Jamur Tiram
- Kol cincang secukupnya
- Timun secukupnya
- Minyak goreng untuk Olesan secukupnya
Sambal kecap:
- 15 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah ukuran sedang
- 3 siung bawang merah
- Kecap manis secukupnya
Bumbu marinade:
- 1 sdm bawang putih giling
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 5 sdm air
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, sobek jamur yang berukuran agar besar dan kemudian tusuk pakai tusukan sate.
- Lalu, campurkan semua bahan marinade. Olesekan satu persatu pada sate jamur. Tuangkan sisanya dan kemudian rendam minimal selama satu jam dan letakkan ke dalam kulkas.
- Setelah itu, bakar jamur di atas teflon anti lengket yang sudah dioleskan minyak terlebih dahulu. Bakar dengan api kecil hingga jamur berubah warna menjadi keemasan dan teksturnya menjadi kering.
- Untuk sambal, potong semua bahan, kemudian tuang kecap manis hingga semua bahan terendam.
Sate jamur bakar pun sudah siap ditata dan disantap beserta sambal kecap yang nikmat. Selamat mencoba, ya!
