Bakwan merupakan salah satu kudapan populer dan paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Cara membuatnya yang mudah, rasanya yang gurih dan lezat membuat bakwan selalu diminati hingga kini.
Berikut resep membuat bakwan udang yang super lezat dan bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan:
- 150 gr udang ukuran sedang
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 batang daun seledri
- 3 batang daun bawang
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Pertama, campurkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
- Lalu, siapkan sendok sayur sebagai cetakan bakwan. Namun sebelum digunakan, direndam terlebih dahulu ke minyak agar adonan tidak lengket.
- Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, beri udang di atasnya. Jumlah udang tergantung selera.
- Kemudian, goreng di minyak panas dan goyangkan sendok sayur agar adonan bakwan terlepas. Goreng hingga matang dan berubah warna kecokelatan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Bakwan udang sudah siap dihidangkan. Selamat mencoba, ya!
