Sop daging memang sangat nikmat disantap saat hangat-hangatnya. Jika kamu kepengin makan sop daging, bagaimana kalau membuat Sop Daging Kuah Bening? Ini resepnya!
Bahan :
- 500 g daging sapi berlemak
- 1.5 liter air
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris kasar
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 2 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 tangkai seledri, iris kasar
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1/4 butir pala
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
- Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
- Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.
