Bukan suatu hal yang asing lagi jika buah pisang dijadikan berbagai macam kreasi makanan. Ini karena pisang mudah diolah dengan bahan lain, bahkan ketika dijadikan isian roti. Hmm, nikmat banget!
Roti pisang itu sendiri memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang manis. Maka itu, banyak orang menyukai roti pisang untuk dijadikan cemilan untuk santai atau saat Ramadhan ini sering dijadikan takjil.
Nah, bagi kamu yang ingin tahu bagaimana cara membuat roti pisang, berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba.
1. Roti Pisang Kukus
Resep pertama dan mudah untuk dibuat adalah roti pisang kukus. Roti ini memiliki tekstur seperti bolu dan nikmat untuk dijadikan cemilan. Ini cara membuat roti pisang kukus:
Bahan:
- 2 pisang kecil
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 btr telur
- 5 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara buat roti pisang kukus:
- Haluskan pisang, lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
- Masukkan vanili dan garam,lalu aduk lagi.
- Masukkan tepung terigu dan baking soda dan ayak sampai rata.
- Masukkan pisang dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu tuang adonan
- Kukus sekitar 25 menit.
- Sajikan.
2. Roti Pisang Coklat
Roti pisang coklat adalah roti yang paling sering dijadikan hidangan pembuka di Indonesia. Membuatnya juga cukup praktis. Ini cara buat roti pisang coklat:
Bahan:
- Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja matang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm margarin
- cokelat
Cara buat roti pisang coklat:
- Pipihkan roti tawar hingga tipis, lalu sisihkan.
- Campur pisang, gula pasir, dan margarin dalam wadah.
- Hancurkan semuanya pakai garpu hingga lembut.
- Masak campuran pisang hingga jadi seperti selai pisang.
- Ambil 1 lembar roti tawar tipis, isi dengan selai pisang dan cokelat, lalu gulung.
- Panggang di atas teflon.
- Sajikan.
3. Roti Pisang Goreng isi Nutella
Roti pisang yang berisian nutella juga sangat nikmat disantap. Olahan ini memiliki rasa yang manis dan crunchy. Enak dimakan selagi matang. Ini cara buat roti pisang goreng isi nutella:
Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 2 buah pisang tanduk/ pisang kepok
- Nutella secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Mentega secukupnya, untuk menggoreng
- 1 buah telur, kocok lepas
- 5 sdm susu cair
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 4 sdm gula kastor
Bahan pencelup:
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm susu cair full cream
Cara buat roti pisang goreng isi nutella:
- Siapkan roti tawar tanpa pinggiran dan pipihkan.
- Oles dengan nutella secukupnya.
- Beri 1 potong pisang dan keju parut, lalu gulung.
- Campur semua bahan celupan.
- Celupkan roti ke bahan pencelup.
- Panaskan mentega, lalu goreng roti sampai matang.
- Campur bahan taburan dari kayu manis bubuk dan gula kastor.
- Gulungkan di bahan taburan.
- Sajikan.
4. Roti Pisang Cokelat Keju
Selain, roti pisang di atas, roti pisang coklat keju juga tidak kalah populer untuk dijadikan cemilan. Di bulan puasa, roti ini juga sering dijadikan takjil. Begini resep roti pisang cokelat keju:
