Pancake menjadi salah satu kudapan yang mudah dibuat. Makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai menu sarapan ataupun teman ngopi saat santai.
Nah kalau kamu ingin membuat pancake sendiri. kamu bisa bengat nih mencontek beberapa resep berikuit.
Baca juga: Cara Mudah Membedakan Ikan Segar dan Ikan Busuk, Perhatikan Tanda pada 6 Bagian Ini
Pasalnya selain mudah, resep-resep ini tak memerlukan banyak bahan.
Kamu pun tak perlu khawatir, sebab sudah pasti rasanya enak dan gak bakal gagal. Yuk langsung aja recook resepnya!
1. Pancake lembut manis
Pancake yang satu ini sangat pas untuk teman ngeteh. Teksturnya lembut dengan cita rasa manis yang pas.
Bahan-Bahan
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 130 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/8 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Buttermilk
- 150 ml susu cair
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
Cara Membuat
- Pertama buat buttermilk dengan cara mencampur susu dengan air lemon, lalu diamkan selama 10 menit.
- Kemudian campurkan tepung terigu, gula, vanili, baking powder, baking soda, dan garam lalu aduk hingga rata.
- Selanjutnya tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan kering. Lalu aduk lagi.
- Kemudian panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
- Tuang adonan pancake dengan sendok sayur ke teflon. Setelah berongga, balik adonan, lalu angkat dan sajikan.
2. Pancake tanpa baking powder
Meski tanpa baking powder pancake yang satu ini tetap mepuk dan menggembang. Tak percaya? Yuk langsung recook resepnya!
Bahan Adonan 1
- 150 gr tepung protein rendah
- 120 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan Adonan 2
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
- Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.
- Masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.
- Tambahkan lagi bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.
- Siapkan teflon, oles sedikit margarin. Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga habis.
3. Pancake tape tanpa telur
Anti ribet pancake yang satu ini bahkan tak membutuhkan telur. Meski begitu rasanya dijamin tetap enak!
Bahan-Bahan
- 130 gram tepung terigu
- 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin leleh
- 150 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt air perasan jeruk lemon
Cara Membuat
- Pertama campurkan susu dan air lemon dan aduk rata. Kemudian diamkan selama 10 menit.
- Lalu tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk rata kembali.
- Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata.
- Pancake ini bisa disajikan dengan madu, air gula, atau sirup sesuai selera. Selamat mencoba!
