Hasrat ingin membuat kue kadang terhalang oleh adanya oven. Nah, kamu bisa coba bikin bolu kukus yang lebih praktis tanpa panggang-memanggang.
Bolu kukus black velvet bisa jadi pilihan menu masak kue untuk mengisi waktu senggang. Cara pembuatannya cukup dengan mengukus adonan bahan-bahan saja.
Bolu kukus ini cocok disajikan saat kumpul bersama keluarga tercinta atau untuk menjamu tamu di rumah.
-
Baca Juga: Frisian Flag Indonesia Rilis Fitur Kesehatan Baru, Dorong Literasi Gizi Seimbang
Bahan:
- 150 gr dark cooking chocolate, potong-potong, lelehkan
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk hitam
- 1/2 sdt baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar
- 1/2 sdt pasta cokelat
Baca Juga: Ahli Tegaskan Susu Makanan Sehat tapi Bukan Sumber Zat Gizi
Cara membuat:
- Cairkan dark cooking chocolate dengan cara diletakkan dalam wadah yang direndam air panas, sisihkan.
- Kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier 8 menit sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Bergantian dengan air soda sambil dikocok perlahan.
- Masukkan dark cooking chocolate leleh dan pasta cokelat. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus.
- Kukus di atas api besar selam 12 menit sampai matang.
