Ayam goreng ala Korea memang tengah menjadi tren di kalangan masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat ayam goreng ala Korea sendiri di rumah yang 'Masshiseoyo' banget!
Bahan-bahan:
- 8 sayap ayam, potong drum dan sayap tengah
- 1 sdt jahe parut
- Garam laut secukupnya
- Lada hitam kasar secukupnya
- 1/2 cangkir tepung kentang
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt biji wijen panggang
Bahan saus
- 1 sdt jahe cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 34 sdm cuka
- 2 1/2 sdm gojuchang
- 1/4 gelas madu
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm minyak wijen
- 3 sdm saus tomat
Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih. Kemudian keringkan. Setelah kering, rendam ayam dengan garam, merica, dan jahe.
- Siapkan wadah untuk tepung kentang. Lanjut dengan memasukkan ayam satu per satu ke dalam tepung dan balurkan hingga rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang.
- Untuk saus, campurkan semua bahan saus dan masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan saus ke dalam ayam yang telah digoreng. Panaskan sebentar dan langsung angkat untuk dipindah ke piring.
- Setelah itu tabur biji di atas ayam.
Selamat mencoba!
