Siapa bilang menyiapkan santapan sehat begitu merepotkan? Yuk coba resep salad seafood yang satu ini, rasanya nikmat dan sangat mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan:
Bahan tumis
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt jahe cincang
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 4 ekor udang jerbung sedang
- 150 g daging ikan
- 2 buah cumicumi sedang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubu
Salad
- 100 g selada hijau
- 100 g lettuce
- 100 g mentimun Jepang
- 1 tangkai seledri
Saus
- 150 ml minyak olive
- 1 siung bawang putih, parut
- 50 ml air jeruk lemon
- 1 sdt cabai merah bubuk/giling
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Terlebih dahulu tumis bawang putih dan jahe hingga baunya harum.
- Masukkan seafood dan air perasan jeruk nipis atau lemon. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan merica dan garam. Aduk dan angkat.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan sayuran salad, tuangkan sausnya, dan tambahkan seafood yang telah ditumis.
- Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
Selamat mencoba!
