Seperti namanya, es kopyor merupakan es yang menggunakan bahan utama berupa kelapa kopyor.
Kelapa kopyor sendiri merupakan jenis kelapa yang mengalami kesalahan genetik, sehingga tekstur dagingnya lembek.
Meski begitu, cita rasa yang dihasilkan kelapa kopyor lebih istimewa, makanya sering dijadikan es kopyor.
Resep es kopyor tergolong sangat simple dan mudah dicoba di rumah, bahkan bisa dijadikan jualan.
Resep Es Kopyor
Karena kelapa kopyor cenderung sulit ditemukan dan harganya lebih mahal, kamu bisa membuat es kopyor agar-agar.
Berikut ini resep es kopyor agar-agar yang enak dan spesial, cocok untuk jualan, simple banget!
Bahan utama:
-
1/2 bungkus agar-agar plain
-
1/2 bungkus jeli bubuk
-
65 ml santan kental instan
-
5 sdm gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
800 ml air
-
1 kantong es batu ukuran besar