Batagor kuliner khas Bandung yang sangat digemari banyak kalangan. Gurihnya sepotong batagor yang dicocok saus kacang dijamin nagih.
Setiap makan batagor di Kota Bandung sudah pasti enggak pernah failed. Dari sekian banyak gerobak batagor, ada satu tempat yang didatangi pencinta kuliner, yakni gerobak batagor H. Ihsan.
Dikutip dari laman resmi bandung.go.id, batagor H. Isan terletak di Jalan Bojongloa No.38. H. Ihsan merintis usaha ini sejak 1968.
Ketika itu ia jualan di rumahnya, di Jalan Kopo. H. Ihsan keliling kawasan Kopo hingga Kiaracondong dan selalu habis setiap hari.
Seiiring waktu, ia punya lapak tetap untuk menjajakan batagor sampai sekarang, Salah satu langganannya, Erwin menilai, batagor H. Isan memiliki cita rasa yang tidak pernah berubah dari dulu.'
Baca Juga: Curhat Penjual Batagor Legendaris di Tulungagung, Gak Naikkan Harga Walau Minyak Langka
"Jadi saya kalo lagi pengen batagor pasti ke sini tidak pernah ke yang lain,” katanya.
Saking larisnya di era sekarang, H. Ihsan tak terpaku jualan langsung ke pembeli di tempat, tapi kamu bisa membeli kuliner ini online.
Salah seorang pengelola Batagor H. Isan, Nanang mengakui, harus selalu punya inovasi agar usahanya tetap laris. Apalagi saat ini pembeli maunya praktis.
Baca Juga: Rahasia Kesuksesan Penjual Es Doger dan Batagor di Ponorogo, Modalnya Sedekah Shubuh
“Kita harus menciptakan beberapa inovasi dari segi menu hingga penjualan secara online untuk menjangkau para pembeli,” ujarnya.
Jajan di Batagor H. Isan lumayan enggak menguras kantung. Setiap pieces-nya kisaran Rp4.000 hingga Rp20.000.
Sekarang enggak cuma batagor saja, tapi ada beberapa menu lain. Seperti mi yamin manis komplit, mi yamin asin komplit, batagor bakso, dan mi bakso komplit. Nikmatnya!
Artikel Menarik Lainnya:
