Pandemi virus corona (Covid-19) membuat perubahan baru dalam keseharian masyarakat, salah satunya melatih kreativitas dalam mengolah bahan makanan. Seorang profesor asal Universitas Cambridge, Inggris bernama Bill Sutherland mencoba merepresentasikan sebuah resep di zaman lampau.
Menu masakan Mesopotamia merupakan resep makanan kuno yang populer di tahun 1750 tahun sebelum masehi. Keisengannya itu pun diunggahnya di media sosial Twitter @Bill_Sutherland.
"Di masa karantina ini menjadi alasan saya untuk mencoba berbagai masakan baru seperti makanan Babilonia yang merupakan resep kuno di tahun 1750 sebelum masehi. Ini merupakan resep tertua yang pernah saya temukan," tulisnya di laman Twitter.
Sontak unggahan ini menarik perhatian netizen, lebih dari 61 ribu akun memberikan likes dan 19 ribu lainnya meretweet postingan tersebut. Melansir dari Demiked, Rabu (8/7/2020) profesor Bill mengaku sangat tertarik dengan ragam menu yang tersaji dalam sebuah buku yang ditulis ahli budaya Mesopotamia berjudul 'Ancient Mesopotamia Speaks' bernama Dr Moundy Al-Rashid.
Meskipun petunjuk yang diberikan sangat sedikit, Bill berhasil membuat empat menu makanan diantaranya Stew of Lamb alias daging domba rebus yang dimasak bersama irisan bawang daun, dan bawang putih cincang.
Kemudian Tu'hu yang merupakan sop kaki domba yang dimasak dengan potongan buah bit merah. Kuah merah pada sup membuat tampilannya semakin menggugah selera.
Ada juga tumisan daun bawang yang dipanggang dengan remahan roti tawar serta rempah-rempah, sajian yang memiliki aroma yang kuat dan khas ini disebut Unwinding. Dan yang terakhir Elamith Broth yang terdiri dari lemak, bahan prei, daun ketumbar, daun bawang, bawang putih, darah, dan susu asam. Bagi yang tidak menyukai darah bisa menggantinya dengan tomat. Meski aneh, Bill mengaku menu ini sangat lezat.
I blame lockdown but for some reason decided to cook Babylonian meal from the recipe tablet on the right; at 1750 BCE are the oldest recipes existing. Seemed to go down OK "Best Mesopotamian meal I have eaten".
— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) June 28, 2020
A thread 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
