Meski urap sayur terdiri dari banyak bahan, namun membuatnya sangatlah mudah. Terlebih lagi buat kamu yang sedang diet, sajian urap sayur sangat cocok untuk kamu. Berikut cara praktis membuat urap sayur.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, rebus dan tiriskan
- 1 ikat kacang panjang, potongpotong dan rebus
- 1 genggam tauge, buang akarnya dan rebus
- 200 gr kelapa parut
Bumbu halus urap
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
- Terlebih dahulu campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa parut. Bungkus dengan daun pisang atau alumunium foil. Kukus selama 25 menit. Angkat.
- Terakhir, campurkan sayur rebus dengan bumbu urap. Sajikan.
Selamat mencoba!
