Kalau di Indonesia ada pastel, maka di Asia Selatan ada samosa. Kudapan yang satu ini terdiri dari isian berupa daging- dagingan dan sayur-sayuran. Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Begini resepnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam fillet, giling
- 1 buah kentang, potong-potong dan goreng hingga matang, lumatkan
- kulit lumpia secukupnya
Bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm bubuk kari1 sdm saus cabai
- 1/2 sdt lada bubuk
- 7 buah cabai rawit, haluskan
- 1 buah cabai keriting, haluskan
- 1/2 sdt garam
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Pertama tumis bawang putih hingga baunya harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Lalu masukkan bubuk kari, cabai rawit halus, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan baunya harum.
- Masukkan kentang dan masak hingga matang. Sisihkan.
- Ambil kulit lumpia, isi satu sendok isian yang telah ditumis, lipat menjadi segitiga dan rekatkan masing-masing ujung dengan telur atau air.
- Goreng hingga garing.
Selamat mencoba!