Opor ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang selalu menemani momen spesial seperti hari raya Idul Fitri, pesta, dan syukuran.
Karena rasanya enak dan gurih, tak jarang banyak yang memasak opor ayam untuk menu makan sehari-hari.
Apalagi cara memasak opor ayam tergolong mudah, dan bahan-bahannya gampang ditemukan di dapur.
Kuah opor yang kental berpadu dengan lembutnya daging ayam dan bumbu yang meresap sempurna, menjadikan opor ayam sajian yang istimewa.
Resep Opor Ayam
Resep opor ayam umumnya menggunakan santan supaya kuah yang dihasilkan kental dan lebih gurih. Namun, kamu juga bisa mengkreasikannya tanpa santan.
Warna kuning pada kuah opor berasal dari kunyit dan jahe yang dihaluskan dengan bumbu lainnya agar rasanya enak.
Adapun resep opor ayam yang enak dan panduan cara memasaknya yang benar yaitu sebagai berikut:
Bahan utama:
-
1 ekor ayam kampung, potong-potong dan cuci bersih
-
500 ml air
-
3 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
3 sdm minyak, untuk menumis
-
2 batang serai, memarkan
