Panas-panas enaknya minum yang seger-seger kayak resep es mambo rujak kuweni dari Mbok Dyn. Kamu cuma butuh 1 buah kuweni matang dan beberapa bahan mudah lainnya untuk membuat es cucup ini.
Anak-anak di rumah dijamin suka deh sama es mambo rujak kuweni ini. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah kweni matang
- 600 ml air
- 2 sdm asam jawa
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- secukupnya Garam
- sesuai selera Gula pasir dan gula jawa
Cara Membuat:
1. Kupas dan cuci kuweni, setelah itu iris kecil-kecil kuweni.
2. Masak air, cabai, asam jawa, gula, dan garam hingga mendidih. Setelah mendidih tes rasanya, tambahkan bila ada rasa yang kurang.
3. Angkat lalu saring campuran air tadi. Tambahkan kuweni ke dalamnya, aduk rata.
4. Siapkan plastik es, tuang pelan-pelan ke dalamnya. Masukkan ke dalam freezer. Nikmati setelah es beku. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
- Puding Cokelat Tanpa Dimasak yang Cocok Buat Vegan
- Menu Sederhana dan Sehat, Tumis Jagung Muda Wortel
- Beras Hitam, 'Beras Kaisar' yang Tinggi Antioksidan dan Nilai Gizi
