Moms bingung mau masak menu si kecil hari ini?
Bikin sup daging sayur saja, makanan ini bisa diolah menjadi lembut, bergizi dan tidak pedas sehingga bagus untuk balita di rumah.
Begini resepnya.
Bahan:
- 250 gr daging sapi, potong dadu besar
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
Bumbu:
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 ruas jahe, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 buah pala, haluskan
- 1/4 sdt kaldu sapi bubuk garam, gula secukupnya
Langkah membuat:
- Presto daging selama 15 menit supaya empuk. Setelah uap panasnya hilang, buka dan potong-potong daging lebih kecil.
- Saring air kaldunya. Jangan dibuang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang, masukkan merica bubuk. Angkat.
- Rebus air bersama air kaldu hasil presto. Masukkan wortel dan kentang hingga mendidih.
- Masukkan daging, seledri, jahe, pala, kaldu sapi bubuk dan bumbu tumis. Masak hingga sedap. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat.
