Tape merupakan makanan hasil fermentasi yang terkenal di Indonesia. Selain tape ketan ada juga tape singkong. Menikmatinya bisa langsung dimakan, dijadikan topiing es campur atau dibikin jadi camilan bola-bola singkong.
Seperti resep yang berikut ini.
Bahan:
- 250 gr tape singkong, lumatkan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm santan
- 500 ml minyak goreng
Bahan Pelapis:
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 50 ml air
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Campur tape singkong, gula pasir dan santan. Remas-remas hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat. Lakukan sampai semua adonannya habis.
- Campurkan semua bahan pencelup.
- Aduk rata sampai adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu celupkan bola-bola tape ke dalam adonan pencelup, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan!
Artikel Menarik Lainnya
- Bikin Seblak Makaroni Pedas, Dijamin Nagih!
- Begini Resep Ramyon Burger Ala Jessica Jane
- Cara Membuat Kering Tempe Teri Kacang, Praktis dan Awet