Kamu tentu mengenal jajanan pasar bernama onde-onde. Namun, pernahkah kamu mendengar atau mencicipi onde-onde ketawa? Onde-onde ketawa dapat dianggap sebagai salah satu jenis kue kering.
Sama seperti onde-onde biasa, onde-onde ketawa berbentuk bulat dan ditaburi biji wijen. Hal yang membedakan keduanya adalah bentuk onde-onde ketawa merekah mirip seperti orang tertawa dan tidak berisi pasta kacang hijau seperti onde-onde biasa. Berikut ini adalah cara pembuatan onde-onde ketawa yang renyah dan empuk.
Baca Juga: 5 Makanan yang Bikin Ngantuk dan Tingkatkan Kualitas Tidur
Bahan-bahan:
- 100 ml air
- 175 gr gula pasir
- 1 butir telur ukuran sedang
- 300 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- Biji wijen
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan panci berisi air
- Panaskan diatas api sedang. Masukkan gula pasir
- Masak hingga gula larut di dalam air. Angkat dan dinginkan
- Masukkan telur ke dalam mangkuk
- Kocok hingga tercampur rata
- Beri dua sendok makan minyak goreng. Kocok lagi hingga tercampur rata
- Masukkan air gula ke dalam mangkuk berisi telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang telah diayak ke dalam adonan. Aduk hingga merata
- Bentuk adonan menjadi bulat hingga adonan habis
- Celupkan adonan ke dalam air
- Lumuri dengan biji wijen hingga seluruh permukaannya terlapisi
- Siapkan wajan berisi minyak goreng
- Panaskan dengan api sedang
- Goreng onde-onde ketawa hingga merekah dan berubah menjadi kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
Onde-onde ketawa siap untuk disantap bersama keluarga.
Artikel Menarik Lainnya:
