Buat kamu penggemar dimsum, pasti tahu dong varian dimsum yang satu ini, namanya hakau.
Resep hakau terbuat dari isian berupa udang dan dibalut dengan kulit yang bening.
Kulit hakau berasal dari campuran tepung tapioka dan tepung tang mien yang terbuat dari pati gandum.
Hakau dimasak dengan cara dikukus, kemudian disajikan dengan cocolan sambal dimsum.
Resep Hakau
-
Cara membuat hakau udang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bahannya juga mudah ditemukan.
Berikut resep hakau udang homemade yang enak dan lembut, cara membuat kulitnya gampang, kok!
Bahan isian:
-
300 gr udang kupas
-
1 sdm tepung tapioka
-
1 sdm minyak wijen
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
1 sdt garam
-
1/4 sdt lada
-
1/2 sdt gula
