Musim hujan memang paling nikmat menyantap makanan hangat berkuah. Nah, biasanya bakso menjadi makanan primadona semua kalangan, hidangan yang terbuat dari olahan daging ini menjadi makanan sempurna untuk dikonsumsi setiap saat.
Varian bakso juga kian beragam nih. Mulai dari bakso rusuk, bakso kotak, bakso mercon bahkan ada juga bakso tumpeng.
Nah, di Bandung, jawa Barat, Bakso Malang Haji Darmo menjual bakso dengan ragam isian, seperti bakso jamur shitake, bakso keju mozarella yang gurih dan lumer, sampai bakso rusuk, berupa potongan rusuk atau iga yang dipadukan sama balutan bakso yang gurih dan kenyal.
Karena menggunakan tulang muda sehingga daging pada bakso rusuk ini sangat mudah terlepas dari tulang. Ada juga bakso lobster, bakso kecil biasa, sate dan sajian khas Sunda.
“Awalnya kita coba coba lihat di lapangan seperti apa berbagai jenis bakso, nah kita pengen buat sesuatu yang berbeda kita riset kita coba, kita tes ke tamu ke temen nah kita temukan resep yang cocok, termasuk juga bakso lobster yah,” ujar Joko Trio Suroso, pemilik Bakso Haji Darmo.
Baca Juga: Nikmatnya 'Bakso Ketemu Mantan', Hati-hati Pedasnya Bikin Susah Move On
Karena kenikmatannya, Dian Herling, salah satu penikmat mengaku selalu datang ke warung ini seminggu sekali.
“Sumpah ini enak banget, beda dari bakso kebanyakan. Gurih, dagingnya empuk, apalagi kuahnya sedap banget. Di sini ada berbagai pilihan varian bakso sesuai selera, kalau aku bakso jamur dan bakso rusuk. Ke sini hampir tiap minggu kadang sendiri atau sama temen temen juga,” ujar Dian Herlina.
Seporsi bakso nikmat di kedai dibanderol mulai dari Rp15 ribu sampai Rp49 ribu tergantung jenis bakso pilihan.
Selamat mencoba!
- Lokasi: Jalan Pasir Kaliki No. 25-27, Pasir Kaliki, Bandung, Jawa Barat
Artikel Menarik Lainnya:
Ternyata Cara Makan Ketan Susu Awalnya Dikobok, Legendaris di Kemayoran Sejak 1958
3 Jam Ludes! Mencicipi Nasi Padang Terenak di Amerika, Harganya Rp200 Ribuan Per Porsi
5 Fakta Menarik Busok, Kucing Ras Asli Indonesia yang Diakui Dunia
