Apakah kamu mau buat menu yang bisa disajikan saat berbuka puasa nanti? Bagaimana jika membuat Nugget Ayam Wortel saja? Dijamin, anak dan keluarga di rumah pasti suka! Ini resepnya.
Bahan :
- 300 g daging dada ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
- 50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
- 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Lapisan:
- 2 putih telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 200 g tepung panir putih/kuning
- minyak goreng
Cara Membuat :
- Cincang halus daging ayam dengan pisau tajam atau food processor.
- Campur daging ayam cincang dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, bawang merah halus, merica, kaldu ayam dan garam.
- Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar menyatu.
- Siapkan wadah tahan panas, olesi minyak sayur.
- Ratakan adonan ayam dalam wadah hingga rata.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong adonan ukuran 2x3x1 cm atau ukuran lain sesuai selera.
- Lapisi potongan adonan tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
