Soal inovasi makanan, Jepang memang tidak ada habisnya. Terkini, muncul sushi ikan rasa cokelat dan tempura keju. Apakah kamu penasaran dengan cita rasanya?
Dikutip dari Sora News, Senin (24/2), sebuah gerai sushi bernama Kura Sushi menghadirkan sajian sushi dan tempura dengan jenis yang sangat unik, yakni sushi ikan rasa cokelat dan sushi keju cheddar diolah menjadi tempura.
Untuk ikan rasa cokelat, ikan yang digunakan adalah ikan ekor kuning yang keberadaannya baru muncul pada saat memasuki musim dingin. Di Jepang, ikan ini dinamakan buri. Soal rasanya, ikan ini memang bercita rasa manis dan memiliki kandungan lemak yang besar.
Ikan buri yang bercita rasa cokelat ini dibudidayakan di Ehime, sebuah kota di Pulau Shikoku. Dalam proses ternaknya, ikan buri diberi pakan jeruk dan cokelat. Itu mengapa ikan buri memiliki rasa cokelat walaupun sedikit dan lebih dominan rasa jeruk.
Sushi ikan rasa cokelat ini dibanderol seharga 100 yen atau sekitar Rp12.345 untuk satu buahnya.
Sementara itu, sushi keju cheddar tempura merupakan olahan keju cheddar yang digoreng dengan menggunakan tepung tempur. Lalu dalam penyajiannya, sushi keju cheddar tempur diletakkan di atas nasi suhi yang telah diberi rasa.
Untuk harganya, sushi keju cheddar tempura ini dibanderol sama seperti sushi ikan cokelat, yakni 100 yen atau sekitar Rp12.345 per buah.
Jadi, buat kamu yang sudah berencana akan berlibur ke Jepang dalam waktu dekat ini, jangan lupa mampir ke gerai sushi ini ya!
