Siapa nih yang suka dengan spaghetti? Sayangnya ada beberapa menu spaghetti yang menggunakan bahan dasar telur, tentunya ini nggak bisa dikonsumsi untuk yang alergi telur.
Tapi tenang saja, ada resep spaghetti carbonara yang bisa dinikmati untuk kamu yang alergi telur. Berikut ini resepnya!
Bahan-bahan:
- 150 gr spaghetti yang sudah dimasak
- 100 ml susu putih cair rendah lemak
- 40 ml minyak goreng
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt daun parsley, cincang halus
- 1 sdt bubuk oregano
- Keju parmesan
- 200 gr potongan daging asap
Cara membuat:
- Panaskan terlebih dahulu minyak di dalam wajan menggunakan api kecil, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan parsley hingga harum.
- Campurkan terigu ke dalam wajan sambil diaduk secara merata selama ± 2 menit.
- Kemudian tambahkan keju, susu dan aduk hingga merata sampai tekstur saus mengental seperti saus dalam kemasan.
- Tambahkan gula, garam, merica, dan oregano ke dalam saus untuk memperkuat rasa.
- Kemudian masukkan daging cincang yang telah disiapkan ke dalam saus, aduk hingga tercampur menjadi satu.
- Terakhir, siram saus ke atas spaghetti yang sudah matang tadi, kemudian taburi keju parut sesuai selera.
Voila, spaghetti carbonara tanpa telur siap dinikmati bersama keluarga!
