Kalau kamu merasa makan nasi goreng adalah waktu yang tepat saat ini, maka Nasi Goreng Hong Kong bisa jadi pilihan makan sekarang. Rasanya enak dan lezat loh guys!
Tak cuma itu, proses pembuatannya juga tergolong mudah. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya!
Bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung besar bawang putih, cincang halus
- 10 g bawang bombay, cincang
- 100 g udang kecil, kupas, iris kasar
- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
- 1/2 buah (50 g) wortel, potong kecil
- 300 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur/ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat Nasi Goreng Hong Kong:
- Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan udang dan ebi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi dan tambahkan kecap asin, kaldu jamur, saus tiram dan garam.
- Aduk cepat di atas api besar hingga tercampur rata.
- Kocok telur, tuangkan ke atas nasi, aduk dengan api besar hingga telur menyatu dengan nasi dan agak kering.
- Masukkan daun bawang, aduk dan angkat.
- Sajikan hangat.
