Apakah kamu sudah bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Bagaimana kalau kali ini kita membuat Galantin Ayam aja di rumah? Pastinya menu yang satu ini disukai oleh semua orang. Kamu tertarik membuatnya? Berikut ini resepnya.
Bahan :
- 500 g daging ayam cincang
- 1 lembar roti tawar, potong-potong
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdm daun bawang, iris halus
Saus:
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 20 g bawang bombay, cincang
- 6 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 500 ml kaldu
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
- Setup sayuran
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor, proses hingga lembut.
- Ratakan adonan daging di atas selembar plastik.
- Gulung hingga rapi. Bungkus hingga rapat.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
- Potong-potong melintang 1 cm.
- Sajikan dengan Saus dan Pelengkapnya.
- Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan bahan lainnya.
- Tuangi larutan maizena.
- Didihkan hingga kental. Angkat.
