The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Tunqu Nangkring, Pizza Emperan yang Rasanya Enggak Kalah dengan Merek Ternama
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)
Food

Tunqu Nangkring, Pizza Emperan yang Rasanya Enggak Kalah dengan Merek Ternama

Senin, 27 Juni 2022 13:21 WIB 27 Juni 2022, 13:21 WIB

INDOZONE.ID - Tunqu Nangkring adalah sajian kuliner Italian Pizza yang cukup terkenal di Yogyakarta. Keunikannya adalah pizza ini dibuat bukan di restoran seperti biasanya, namun dibuat dipinggir jalan alias emperan dan tentu saja harganya sangat terjangkau.

Tunqu Nangkring ini sudah ada sejak 2017, mengusung konsep emperan, dimana masyarakat dapat merasakan pizza tanpa khawatir dengan harga.

tunqu nangkring
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Trias Agung Wibowo, pemilik Tunqu Nangkring mengungkapkan jika awal mula ia berjualan pizza karena ingin semua lapisan masyarakat bisa merasakan Italian Pizza, khususnya kalangan menengah ke bawah. 

"Awalnya dulu kita pikir di Jogja untuk makan pizza sekelas italian itu kebanyakan di resto-resto. Jadi kita kepikiran untuk bikin pizza tapi biar orang menengah ke bawah dan menengah ke atas itu juga bisa makan pizza tanpa memikirkan biaya,” kata Trias Agung Wibowo kepada Istrini Puji Hastuti Tim IDZ Creators. 

tunqu nangkring
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Awalnya Italian Pizza ini dijajakan pertama kali secara online. Ia kemudian membuka gerai di Jalan Godean, sayangnya tempat tersebut kecil, bahkan untuk parkir saja tidak bisa. Trias kemudian mencari tempat yang lebih luas. 

"Dulu sekitar tahun 2017 masih online terus kita dulu coba cari tempat kan, tapi agak susah soalnya di Jogja untuk mencari emperan. Ada pelanggan ngasih tahu kalau ada tempat bagus di Jalan Mangkubumi. Akhirnya yaudah kita coba buka di sini,” imbuh Trias. 

tunqu nangkring
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Ciri khas dari Tunqu Nangkring ini terletak pada proses pembuatan dan pembakarannya. Semua pelanggannya bisa melihat langsung proses pembuatan pizza karena dilakukan secara terbuka.

Hal ini juga sengaja dilakukan agar menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat yang melintasi tempat tersebut. Trias awalnya memakai oven biasa namun hasilnya kurang sempurna. Ia kemudian berinovasi dengan membuat tungku khusus untuk proses pemanggangan pizza. 

tunqu nangkring
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Trial dan eror juga terus dilakukan demi mendapatkan pizza dengan kematangan sempurna seperti durasi pemanggangan. Italian Pizza itu berbeda dengan pizza yang dijual beberapa toko ternama. 

Perbedaannya terletak pada proses masaknya. Kalau Italian Pizza teksturnya lebih tipis dan crunchy. Tunqu Nangkring memiliki sekitar 14 varian Italian Pizza. Selain itu ada juga  pasta dan spagheti bakar. 

tunqu nangkring
Tunqu Nangkring, Yogyakarta. (Istrini Puji Hastuti/IDZ Creators)

Harganya juga sangat terjangkau mulai Rp30 ribu hingga Rp40 ribu. Buka mulai dari pukul 16.30-22.00 WIB.

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.

IDZ Creators
IDZ Creators
TAG
Yayan Supriyanto
Istrini Puji Hastuti
JOIN US
JOIN US