Frozen yoghurt atau yogurt beku bisa menjadi salah satu pilihan makanan penutup atau dessert yang sehat karena kaya kandungan protein dan probiotik. Hal tersebut disampaikan oleh pakar diet dan nutrisi dari MesaAcademy Emilia E. Achmadi.
Menurut Emilia, banyak orang menghindari makanan penutup karena khawatir dengan kandungan gulanya. Padahal, dessert sehat dan natural seperti frozen yoghurt sebenarnya memberi banyak manfaat.
"Kandungan kalsium, protein dan probiotik yang ada pada frozen yoghurt apalagi jika dikombinasikan dengan buah dan kacang-kacangan yang akan memberikan ekstra vitamin & mineral dan juga serat," kata Emilia dikutip dari Antara, Minggu (15/1/2023).
Dilansir Healthline, frozen yoghurt juga mengandung 3-6 persen lemak susu, 111 kalori, 19 gram karbohidrat, 3 gram lemak, 3 persen potasium dan 6 persen fosfor.
Sebuah penelitian dari Harvard menunjukkan konsumsi yogurt saja bisa membantu menjaga berat badan karena adanya perubahan bakteri kolon dari yogurt yang dikonsumsi.
Selain itu, asupan yogurt sehari-hari juga dapat melindungi dari penyakit jantung dan diabetes tipe-2. Temuan ini didapat setelah peneliti mengamati 3 kelompok yang terdiri dari 120.877 pria dan wanita tanpa obesitas dan penyakit kronis selama 20 tahun.
