Makanan tradisional lontong sayur merupakan salah satu makanan yang sering dijual di pasar atau pinggir jalan.
Makanan ini tergolong makanan yang simpel namun selalu bikin nagih karena cita rasa yang khas identik dengan masakan kampung halaman.
Lontong sayur tradisional biasanya menggunakan daging ayam kampung karena dinilai rasanya lebih gurih dari ayam negeri.
Baca Juga: Rujak Es Krim Pinggir Jalan di Jogja Ini Selalu Dicari, Nyegerin Buat Buka Puasa
Menu ini biasanya sangat cocok buat menu sarapan ataupun makan siang, dengan kuah santan yang gurih asin dan pedas tentunya akan lebih menggairahkan nafsu makan kamu.
Namun ketika kamu sedang malas keluar bikin saja sendiri lontong sayur anda karena membuatnya juga cukup mudah dengan bumbu yang sederhana.
Berikut adalah resep lontong sayur yang bisa anda coba dirumah!
Resep Lontong Sayur Ayam Kampung
Bahan-bahan:
- 1/4 kg ayam kampung
- Lontong beras
- Buncis, iris serong
- Kentang, potong dadu
- 1 batang sereh
- 1 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- 60 ml santan
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap Rasa
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 jari jahe
- 1 ruas jari kunyit, yang telah di sangrai
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit
- Garam secukupnya
Baca Juga: Mencicipi Kelezatan Escargot, Hidangan Siput Khas Prancis di Restoran Remezzo
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam dan cuci kemudian potong sesuai keinginan anda.
- Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus yang kemudian tambahkan daun salam dan sereh. Aduk sampai aromanya tercium harum.
- Masukan ayam, aduk hingga warna ayam berubah warna.
- Lalu tambahkan air secukupnya, kemudian masukan santan, dan aduk sampai tercampur rata. Masak hingga mendidih dan ayam dipastikan matang.
- Masukan sayuran yang telah dicuci dan dipotong kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Jika sudah matang sajikan dengan lontong dan bisa anda tambahkan telur dan bawang goreng.
Itu dia guys resep dan cara membuat lontong sayur ayam kampung sendiri di rumah dengan bumbu yang sederhana namun rasa yang luar biasa. So, selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
- Wedang Adon-Adon Coro Khas Jepara, Minuman Pengahangat Tubuh Cocok untuk Buka Puasa
- Gudeg Yogya, Makanan yang Berusia Lebih Tua dari Kota Asalnya, Kok Bisa?
- Lezatnya Olahan Buah Zaitun di Pulau Kreta Yunani, Menggoda Lidah & Ingatkan Ayat Alquran
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini .
